Recepty na obědy pro vegany, vitariány, vegetariány, zdravá jídla
Gnocchi s tuňákem a řapíkatým celerem
Na tuku osmahnu bylinky, které mám po ruce (petržel, rukola, mangold) a přidám k nim na drobno nakrájený řapíkatý celer. Vše restuji a po asi 10ti minutách přidám malou kostku lučiny nebo paloučku …
Thajská zelenina s rýžovými nudlemi
Červenou cibuli, mrkev, celer a cuketu nakrájím na proužky a restuji na kokosovém oleji. Podleji vodou a přidám koriandr, chilli omáčku, česnek, limetovou šťávu, kokos a citronovou trávu (pokud …
Těstoviny s vajíčkem, pestem a lahůdkovým droždím
Smíchám vajíčka, pesto, sůl, pepř a mléko - na jedno vajíčko, jeden panák. Těstoviny uvařím v hodně slané vodě - slaná má být jako moře, říkají Italové. Na tuku trošku osmahnu …
Špagety se žlutou cuketou
Uvařím špagety a nakrájím cibuli. Na tuku restuji cibuli a cuketu s kůrou krájenou na kostky. Až cuketa změkne, přidám česnek, sůl, pepř a chilli (pokud chcete) a bylinky, jaké máte. Podleji …
Zeleninová směs s chutí thajské kuchyně
Cibuli a pórek nakrájím na nudličky a restuji na troše oleje, přidám bambus, česnek, zelenou chilli omáčku, citronovou šťávu, sůl, pepř a trošku kokosového cukru. Všechno společně dusím a …
Gnocchi se špenátem a avokádem
Cibuli nakrájím a osmahnu do sklovata, přidám listy špenátu, rozmačkané avokádo a jen co špenát trochu zkřehne, tak dochutím solí a pepřem. Na talíři posypu bylinkami, co mám zrovna doma, teď …
Jarní závitky s avokádem
Rýžový papír namočím na půl minutky do vlažné vody a položím na utěrku. Rozříznu na čtyři díly a na každý položím kousek salátu, avokáda, olivu a zabalím. Musíte si najít grif na …
Grilovaný hermelín s medovo - hořčičnou omáčkou a salátem
Hermelín vyndám z obalu, posypu solí a pepřem a vrátím zpět do původního papíru nebo zabalím do alobalu. Griluji klasicky na grilu nebo na sucho na pánvi. Med rozmíchám 1:1 s hořčicí, přidám …
Těstoviny na rychlovku
Osmahnu cibulku, přidám drcené lněné semínko, bazalkové pesto nebo z lesního česneku, a přihodím uvařené těstoviny. Trochu orestuju, přidám tuňáka a vajíčko rozkvedlané se solí a pepřem. …
Pečená cuketa s koriandrem a jogurtovým dipem
Cuketu posolím, pokmínuji, zasypu chilli z mlýnku a peču na sucho na pečícím papíře. Do jogurtu přidám česnek, petržel (list), bazalku, sůl a pepř. Celé zasypu koriandrem, pokapu olivovým olejem …