Recenze výrobníku na ořechová másla a mléka NutraMilk

Musím říct, že mě vždycky lákala výroba vlastního ořechového mléka. Návody, které jsem našla na internetu mi ale přišly zbytečně složité a zdlouhavé. Ve většině z nich se doporučovalo ořechy předem namočit přes noc, rozmixovat a přecedit přes plátýnko. Vzhledem k tomu, že mám tři malé děti, tak tento proces nepřipadá v úvahu. Nejenže je pro nás lepší si mléko vyrobit ihned, ale také jedno z mých dětí je alergické na mandle - a mandlové mléko je přitom nejoblíbenější v naší rodině! Navíc nechci podstupovat riziko kontaminace.

Když jsem se dozvěděla o přístroji NutraMilk, byla jsem nadšená. S velkým očekáváním jsem čekala, až se objeví na trhu také v České republice. A konečně je tady! Už po prvním použití mohu říci, že je přesně to, co jsem potřebovala. Naprosto skvělé rostlinné mléko a ještě lepší ořechové máslo.

Klasické kravské mléko u nás doma nenajdete. Přešli jsme na rostlinné mléko zhruba před pěti lety. V té době jsem kupovala balené mandlové a kokosové mléko. Nejenže nám tento nákup “navíc” významně narušoval rozpočet, ale také jsem se jednou ze zvědavosti podívala na obal a zůstala nepříjemně překvapená. Zjistila jsem totiž, že si kupujeme spíše cukrovou vodu s příchutí ořechů než pravé ořechové mléko, ve kterém jediné přípustné suroviny jsou ořechy a voda. Případně přírodní sladidlo. Navíc to bylo v době, kdy jsem potřebovala po porodu zhubnout na původní váhu a mému manželi hrozila cukrovka.

S NutraMilk jsme objevili tolik nových chutí a možností. Mandlové je sice stále nejoblíbenější, ale třeba takové konopné (z konopných semínek) nebo lískooříškové mléko vůbec nezaostává. O rostlinných máslech ani nemluvě. Do teď jsme znali jen klasické burákové máslo, ale evidentně jsme toho hodně zmeškali. Máslo z pistáciových oříšků nebo úžasná pasta tahini? Vůbec nechápu, jak jsme bez toho mohli doteď žít.

A jak to vlastně celé funguje?

Je to jednodušší, než by se mohlo zdát. Když k nám NutraMilk dorazil, myslela jsem, že bude nad moje síly se s ním naučit pracovat. Ale není to tak! Jeho ovládání je naprosto intuitivní. Jediné co potřebujete vědět je, že první na řadě je vždy máslo. Co to znamená? Do mixovací nádoby vložíte požadované suroviny, třeba ořechy, semínka, ovesné vločky nebo rýži. Stisknete tlačítko BUTTER (máslo) a necháte mixovat po nezbytnou dobu (časy jsou uvedeny v příručce). Jakmile je máslo hotové, můžete ho nechat tak a užít si tuhle super výživovou bombu, nebo přidáte vodu a stiskněte tlačítko MIX. Takhle jednoduše vznikne rostlinné mléko. Následně už stačí jen stisknout poslední tlačítko DISPENSE a otevřít kohoutek.

Více jednoduché už to být nemůže. Během mixování navíc pracují stěrky, které slouží k tomu, aby nic neulpívalo na vnitřní stěně nádoby. K oddělení mini kousíčků ořechů od tekutiny zase slouží vnitřní filtr, který nenechá proniknout nic jiného než čiré mléko. Minuty přidáváte pomocí šipek. A jestliže chcete proces přerušit (třeba pro přidání další ingredience), stačí stisknout jakékoliv tlačítko a NutraMilk se zastaví.

Představte si, že na výrobu ořechového másla vám stačí pouze samotné ořechy, nic víc. Žádný ztužený palmový tuk, slunečnicový olej, cukr a sůl.

Vyhovuje mi, že NutraMilk zpracuje malé množství a stejně tak i velké (až 2 litry mléka najednou!). To je naprosto nedocenitelné v případě, že potřebuji vyrobit jen trošku ovesné smetany do omáčky a vím, že bych jí víc v příštích dnech nespotřebovala. I když musím podotknout, že mléko z NutraMilku nám vydrží v lednici i týden. Ale většinou se u nás tak dlouho neohřeje. Rostlinné mléko a smetanu používám na přípravu smoothie, koktejlů, omáček, polévek, pomazánek a k přípravě sladkých receptů. Zkoušeli jste už kešu smetanu do kávy? Doporučuji!

"NutraMilk není nijak složité vyčistit, všechny vyjímatelné části myji v myčce na nádobí."

Pokud milujete rostlinná mléka a ořechová a semínková másla, je NutraMilk váš přístroj. Naprosto bez debaty. Nevím o žádném jiném přístroji na výrobu rostlinných mlék a másel, který by byl tak komplexní a precizní.