Grilovaná zelenina s ořechovým krémem
Ingredience:
1 mladá cuketa nakrájená na 3 mm silné kolečka
2 rozpůlená rajčata
2 žampiony
3 lžíce ricotty
špetka sušeného česneku a čerstvě mletého pepře
2 lžíce bazalkového pesta
1 lžíce nahrubo nasekaných vlašských ořechů
2 rozpůlené jarní cibulky (bílé části)
Postup:
Ořechy opražíme na suché pánvi, až se rozvoní a odstavíme.
Zeleninu postupně ogrilujeme. Tvořítko nejdřív vyplníme vrstvou cukety, osolíme ji a posypeme trochou ořechovo - česnekové.
Pokračujeme žampiony, které také osolíme a opepříme.
Na žampiony dáme lžičku nasekané ogrilované cibulky, pak opět cuketu, znovu ji osolíme a posypeme česnekem.
Na ni grilované rajče a na závěr jednu až dvě lžičky pesta, které jsme předtím promíchali s ořechy a ricottou.
Vychladíme a podáváme s opečenými toasty nebo jiným pečivem.
Doporučené recepty
Uvařím velmi silnou kávu - může to být espresso, ale zjistila jsem, že je na to nejlepší obyčejná rozpustná káva (raději ne ta nejlevnější). Do kávy přidám sladidlo podle …
Vaše názory k článku (0)